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ホワイト・デー

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六花亭のチョコ(名前忘れました)
フリーズドライのいちごが面白い食感です。
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ダロワイヨのマカロン
マカロンってネチっとしているのかと思ったら、これはフカっとしていました。
メレンゲにアーモンドパウダー、粉砂糖などを加える作り方と
初めに卵白、アーモンドパウダーなどを混ぜてベース生地を作り、
そこにイタリアンメレンゲなどを加えるやり方があるようですが、
その違いなのでしょうか?
作ってみたいけどメンドクサソウで・・・。
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by plath | 2006-03-14 00:09 | 日記
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