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シュークリーム

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久々のシュークリーム。作ったのは一年ぶりくらいでしょうか。
暑くなってくると、焼き菓子よりもこんな感じのが食べたくなるんですよね。
だから毎年この時期に作るというわけで・・・。
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こちらはシュケット。シュー生地にあられ糖をトッピングして焼いたお菓子です。
これはやめられない!






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by plath | 2006-05-31 10:29 | お菓子

おにぎりの型

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幼稚園のお弁当が始まるという時に、弁当箱と一緒に買ったおにぎりの型。

でも、買ったはいいけど全く使っていませんでした。

何故かと言うと、私はおにぎりの型をちょっと馬鹿にしていたからです。

おにぎりには少しこだわりのある私。
握ってすぐは柔らかくて食べると崩れてしまうおにぎりも、冷めるともろさがなくなり食べやすくなります。
その事を考慮して少し力を抜いて握っているのですが、その加減が難しい。

握りすぎてほろっと口の中で崩れる感がなくなっていたりすると、もうがっかり。「なんでもっと軽く握らなかったんだ」と、貴重な昼食時間を‘一人反省会’で締めくくってしまうこともしばしば(苦笑)。

でもすぐ食べる時のおにぎりは固めに握らないと、ボロボロ崩れて食べられたもんじゃない。おにぎりは奥が深いな~と思っていました。

ですから型で作るなんて、ふざけんじゃね~って感じだったんです。(それなら型なんて買うなって話ですが・・・)

ところが今日、熱で幼稚園をお休みしている息子がおにぎりを食べたいと言い出し、朝でめんどくさかったこともあって、この型を使ってみることにしました。

ご飯をちょっと多めに詰めて蓋をかぶせ、さっと抜く。
コロンと皿の上に乗っかったかわいい三角形。「あら~?意外と楽しい♪」

さっそく試食してみると、外はしっかりと握れているのに口の中でさらっと崩れる理想のおにぎりになっているではありませんか!

しかも作ってすぐ食べても全く崩れません。冷めると多少固くなる気はしますが、型に詰めるご飯の量を調節すれば問題なさそうです。

すんげ~!!!今までの私の反省の日々はなんだったんだって感じですよ。

もうこれからはおにぎりの型一本でいこうと決心。おにぎりの握り方スキルがアップしなくても、もういいや。(笑)

でもこれ、たった一つ欠点があるんです。それは塩を付け忘れそうになること。味のないおにぎりならご飯茶碗で食べるのと変わりませんからね~。

まあこんなドジは私だけかもしれませんが・・・(^_^;)





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by plath | 2006-05-29 07:27 | 料理

息子のリクエスト

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息子が「チョコレートのケーキが食べたい」と言うので、子供にもあっさりと食べやすい稲田多佳子さんのプチショコラを10cm、15cmの型で作りました。

焼き立ての小さな方のショコラを息子と半分ずつパクリ。
小さいほうが火の通りがよく、きっちり焼いたショコラが好みの私はもちろん、息子も「おいしい!」と言ってくれました。





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by plath | 2006-05-22 22:44 | お菓子

フルーツケーキ

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シンプルな配合のフルーツケーキ。
ラム酒がたっぷり浸み込んだ、とてもおいしいケーキです。(自画自賛)





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by plath | 2006-05-20 23:14 | お菓子

息子のお絵かき

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 ちょび

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 幼稚園の先生

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  とうちゃん(オチ?)





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by plath | 2006-05-20 06:49 | 日記

カンタンアイス

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稲田多佳子さんの「まいにちの焼き菓子と特別な日のケーキ」からコーヒーアイスです。

チョコと金粉をトッピングしてみましたが、はっきり言って邪魔でした。失敗。




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by plath | 2006-05-19 23:14 | お菓子

マカロン10種類

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by plath | 2006-05-16 01:30 | お菓子

新緑の季節ですね

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近所の(でもないけど)公園に行ってきました。
若葉の色に目がない私は、今の季節が大好きです♪
写真もバシバシ撮ってきちゃいました。上手じゃないけどね。

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「リード踏んでるわよ!」 byちょび





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by plath | 2006-05-14 07:50 | 写真

いちごのババロア

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このババロア、いちごがものすごく赤いものを使ったせいか、やたら色が濃くなりました。

味のほうはいちごの風味は濃厚ですが、意外にパクパクいけてしまいます。

レシピは藤野真紀子さんですが、本のとおりに作ったつもりが何故か固まらず、(もしかしてゼラチンを溶かす温度が高かったのか?)再度ゼラチンを投入したというけっこう無謀な作品です。





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by plath | 2006-05-13 00:46 | お菓子

HAPPY BIRTHDAY

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14歳 おめでとう!

最近のちょびの写真をPCに入れてたら、この間のイカレチャッタ事件で消えてしまいました。だもんで小さい頃の写真で気に入ってるやつを・・・。





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by plath | 2006-05-11 09:28 | 写真
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