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昨日のカレー

昨日のカレー。

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ご飯のよそい方、雑だった…。

このカレー、レシピは『キッチンの達人』6巻のスパイシーチキンカレー。

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息子がまだ幼稚園か小学生の頃に一度作っただけだが、あの美味しさは忘れられなかった。
一度食べたものは大体味を覚えてるんだが。

カレー粉で作るカレーはルウで作るよりあっさりしている。
でもとろみもあり、しっかり辛い。
手羽先もよく煮込んであるからホロホロ。

息子のテンションは上がりまくりで
「毎回これにしろ」と言われた。
確かにルウよりも美味しい。
サラッとしたカレーが好きなので、本当はこちらの方を作りたい。
でも量が少ないんだよな。次の日まで残らない。

作るのもそんなに手間かからないし、鍋を洗う時も脂がこびりつかないので洗いやすい。
ここ重要。
多分次のカレーもこちらを作ると思う。






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by plath | 2018-04-27 16:18 | 日記
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